Anna Barbosa Pereira Barbosa Carvalho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Anna Barbosa Pereira Barbosa Carvalho

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INFUSIONS OF CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) AND BACURI (Platonia insignis) FRUIT PULPS AS POTENTIAL SUPEROXIDE RADICAL SCAVENGERS
BARBOSA-CARVALHO, Anna Paula Pereira ¹
CHISTÉ, Renan Campos ²
¹ Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
166709

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (1)

RENAN CAMPOS CHISTÉ
14 publicações

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