Alejandra Paola Polanco Talabera | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Instituto de Ciências e Tecnologia

Alejandra Paola Polanco Talabera

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PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE FORAGE PALM PEEL FOR POTENTIAL APPLICATION IN THE FOOD INDUSTRY
TALABERA, Alejandra Paola Polanco ¹
PORTO, Otavio ²
SOUZA, Acacio Augusto ²
SCHMIELE, Marcio ²
BENASSI, Vivian Machado ²
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Instituto de Ciências e Tecnologia
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
SMART AND ECO-FRIENDLY FILMS: HARNESSING JABUTICABA PEEL FLOUR'S POTENTIAL
ALMEIDA, Emille Loren Silva ¹
TALABERA, Alejandra Paola Polanco ¹
PELISSARI, Franciele Maria ¹
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Instituto de Ciências e Tecnologia
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Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (6)