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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual de Maringá

Sharise Beatriz Roberto Berton

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 1
  • SENSITIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS EVALUATED BY A NEW APPROACH OF ANALYTICAL METHODS

    • Sharise Beatriz Roberto Berton 1
    • GUILHERME AUGUSTO M. JESUS 2
    • MILENA DO PRADO FERREIRA 3
    • FERNANDA ZIMMER 1
    • JESUI VISENTAINER 1
    • Alessandro Martins 2
    • Elton Guntendorfer Bonafé 2
    • Makoto Matsushita 1
    • 1 Universidade Estadual de Maringá
    • 2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Apucarana
    • 3 Universidade Estadual de Londrina
    vol. 4, 2019 -
    115957
    2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • FERNANDA ZIMMER

    3 publicações

  • GUILHERME AUGUSTO M. JESUS

    1 publicação

  • MILENA DO PRADO FERREIRA

    1 publicação

  • JESUI VISENTAINER

    1 publicação

  • Alessandro Martins

    1 publicação

  • Elton Guntendorfer Bonafé

    1 publicação

  • Makoto Matsushita

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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    APROVEITAMENTO DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DO SUCO DE ABACAXI NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS

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  • SLACA 2021

    EFFECT OF NUTRITIONAL COMPONENTS ON THE BIOACCESSIBLE FRACTION OF MINERALS IN GREEN BANANA FLOUR

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  • SIMBBTEC 2019

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