Sara Hadass Moreira da Costa Monteiro | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

Sara Hadass Moreira da Costa Monteiro

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ULTRASONIC ENERGY DENSITY: HOW DIFFERENT MODES OF APPLICATION INFLUENCES THE PROCESSING OF A CHOCOLATE MILK BEVERAGE
Jonas T Guimarães ¹
Sara Hadass Moreira da Costa Monteiro ²
Eric Keven Silva ³
Mônica Queiroz Freitas ²
M. Angela A. Meireles ³
Adriano Gomes da Cruz ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
³ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
117230

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

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