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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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UNICAMP

Rafaela Menezes dos Passos

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 1
  • Evaluation of Sampling Procedure During the Enzymatic Degumming of Soybean oil using Phospholipase C-3G

    • Rafaela Menezes dos Passos 1
    • Marcela Cravo Ferreira 2
    • Marcelo Antônio Morgano 3
    • Antonio José de Almeida Meirelles 1
    • Klicia Sampaio 1
    • 1 Departamento de engenharia de alimentos (DEA) / Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
    • 2 Faculdade de Tecnologia / Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
    • 3 Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
    vol. 4, 2019 -
    116252
    5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Marcelo Antônio Morgano

    6 publicações

  • Antonio José de Almeida Meirelles

    6 publicações

  • Klicia Sampaio

    6 publicações

  • Marcela Cravo Ferreira

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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    Is it possible to use cashew gum as an alternative biopolymer to partially replace the sodium alginate in lipase immobilization?

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    SIMULATING ENVIROMENTAL IMPACTS OF BIODIESEL USING PALM OIL PRODUCED IN BRAZIL

  • SLACA 2021

    KINETIC OF ENZYMATIC BIODIESEL PRODUCTION USING REFINED AND DEGUMMED SOYBEAN OIL

  • SLACA 2021

    ENZYMATIC DEGUMING OF CRUDE SOYBEAN OIL USING THE NEW PURIFINE® 3G COCKTAIL: YIELD INCREASE AND PHOSPHORUS REMOVAL

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