Michelle Barreto | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

UFRPE/ Departamento de Ciências Domésticas

Michelle Barreto

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STORAGE STABILITY OF MICROENCAPSULATED PROBIOTIC ACEROLA AND CIRIGUELA MIXED JUICE POWDER
Anderson Andrade ¹
Michelle Barreto ²
Maria Inês Sucupira Maciel ³
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² UFRPE/ Departamento de Ciências Domésticas
³ Ciências Domésticas / Universidade Federal Rural de Pernambuco / Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 4, 2019 -
114704

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

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