Mariá Andrade Teixeira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciências Florestais / Universidade Federal de Lavras

Mariá Andrade Teixeira

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ESTABILIDADE DA VITAMINA A MICROENCAPSULADA POR GELIFICAÇÃO IÔNICA
Isadora Simão e Souza ¹
Mariá Andrade Teixeira ²
Jayne de Abreu Figueiredo ¹
Débora Lima Guedes ¹
Isabella de Almeida Groppo ¹
Diego Alvarenga Botrel ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciências Florestais / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
114395

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

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Coautores(as) (5)