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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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  • Português, Brasil
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Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)

Mabel de Araújo

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Trabalhos 2
  • ANÁLISE DA AÇÃO ANTIOXIDANTE E ANTIBACTERIANA DOS EXTRATOS HIDROALCOÓLICO E DE DECOCÇÃO DE FOLHAS DE MORINGA

    • Mabel de Araújo 1
    • Marina Silva 1
    • Cátia Tavares dos Passos Francisco 1
    • Luciano Tormen 1
    • Eduarda Molardi Bainy 1
    • 1 Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
    vol. 4, 2019 -
    112662
    5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Pôster
  • EXTRATOS DE FOLHAS DE MORINGA OBTIDOS POR EXTRAÇÃO COM CO2SUPERCRÍTICO E SOXHLET: AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA

    • Marina Silva 1
    • Mabel de Araújo 1
    • Luciano Tormen 1
    • Cátia Tavares dos Passos Francisco 1
    • Marcos Lucio Corazza 2
    • Eduarda Molardi Bainy 1
    • 1 Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
    • 2 Universidade Federal do Paraná, Departamento de Engenharia Química
    vol. 4, 2019 -
    112469
    5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Cátia Tavares dos Passos Francisco

    7 publicações

  • Luciano Tormen

    7 publicações

  • Marina Silva

    3 publicações

  • Eduarda Molardi Bainy

    3 publicações

  • Marcos Lucio Corazza

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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    ANÁLISE SENSORIAL DE HAMBÚRGUER DE TILÁPIA COM ADIÇÃO DE EXTRATOS DE Moringa oleifera E Lavandula sp.

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