LUIS POLESI | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Rondônia / UNIR

LUIS POLESI

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

FUNCTIONAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF PASTA MADE WITH BABAÇU FLOUR
Danielle Cardoso ¹
Estefane Rigon ¹
Natália Souza ¹
Gabrieli Folador ¹
Gisele Teixeira de Souza Sora ¹
Tania Alberte ¹
Ladyslene Paula ¹
Karla de Aleluia Batista ²
Kátia Flávia Fernandes ²
LUIS POLESI ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Rondônia / UNIR
² Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular / Universidade Federal de Goiás
vol. 4, 2019 -
115833

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (9)