Leandro Fernandes Damasceno | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Embrapa Amapá

Leandro Fernandes Damasceno

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CENTESIMAL DO CUPUÍ (Theobroma subincanum Mart.)
Natália Ribeiro de Lira ¹
Elizangela Figueiredo dos Santos ²
Danielle Esthefane Sousa Lima ¹
Paulo Gibson Farias Bezerra ³
Débora Nascimento e Santos ²
Leandro Fernandes Damasceno ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
² FACULDADE ESTÁCIO DE MACAPÁ / Faculdade Estácio de Macapá
³ Universidade Federal do Amapá
⁴ Embrapa Amapá
vol. 4, 2019 -
115653

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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