Juliana Rodrigues do Carmo | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos / Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Juliana Rodrigues do Carmo

Também publicou em: SLACA 2021

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Análises físicas e químicas e determinação de compostos bioativos como base para questionamento de valor comercial de dois tipos de manga
Juliana Rodrigues do Carmo ¹
Rosinelson Pena ²
Ana Paula Campos ³
Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ³
FELIPE DE ANDRADE MAIA ⁴
Jefferson Luiz Gomes Correa ⁵
¹ Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos / Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
⁵ Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
114276

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings