Joaquim Vitor da Paz Neto | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Joaquim Vitor da Paz Neto

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VOLATILE COMPOUNDS OF EIGHT SELECTED UNDERUTILIZED PLANTS BY HEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION AND GAS CHROMATOGRAPHY
Thais Cristina Lima de Souza ¹
Daniela Andrade Neves ¹
Wellington Oliveira ¹
Joaquim Vitor da Paz Neto ²
Helena Teixeira Godoy ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115313

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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Coautores(as) (4)