Frederico Barros | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa

Frederico Barros

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Efeito de farinha de sorgo torrada no metabolismo de lipídios e potencial antioxidante em ratos SHR tratados com paracetamol
Thaís Lessa Silva ¹
Udielle Lacerda ¹
Hércia Stampini Duarte Martino ²
Paulo César Stringheta ¹
Frederico Barros ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa
² Departamento de Nutrição e Saúde - Universidade Federal de Viçosa
vol. 4, 2019 -
115259

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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