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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Inglês
  • Português, Brasil
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UNIVERSIDADE SALVADOR - UNIFACS / Universidade Salvador - UNIFACS

Claudia Campos

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Trabalhos 1
  • CENTESIMAL COMPOSITION AND SENSORY CHARACTERIZATION OF CACAU RAVIOLI WITH SWINE COAST FILLING IN CHOCOLATE SAUCE 55%

    • Claudia Campos 1
    • Claudia Santoro Sobreira Campos 1
    • Ednilson da Silva Andrade 2
    • Érica Freitas da Silva Matos 1
    • Naira Taíse Santana Saldanha 1
    • Quelle Daíse Silva Cintra 1
    • Raíssa Correia de Oliveira 1
    • Suzane França Moraes 1
    • 1 UNIVERSIDADE SALVADOR - UNIFACS / Universidade Salvador - UNIFACS
    • 2 Departamento da Ciência dos Alimentos / Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia
    vol. 4, 2019 -
    117210
    1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Ednilson da Silva Andrade

    3 publicações

  • Claudia Santoro Sobreira Campos

    1 publicação

  • Érica Freitas da Silva Matos

    1 publicação

  • Naira Taíse Santana Saldanha

    1 publicação

  • Quelle Daíse Silva Cintra

    1 publicação

  • Raíssa Correia de Oliveira

    1 publicação

  • Suzane França Moraes

    1 publicação

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