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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Mato Grosso

Caio Vinicius Barros e Silva

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO ELABORADO COM APARAS DA FILETAGEM DE PEIXE NATIVO

    • Paulo Victor Doná Rezende 1
    • Victória Caroline Fernanda Gomes de Souza Bruno 1
    • Jonatã Henrique Rezende de Souza 1
    • Caio Vinicius Barros e Silva 1
    • Luciana Kimie Savay da Silva 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    vol. 4, 2019 -
    114571
    1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Luciana Kimie Savay da Silva

    3 publicações

  • Paulo Victor Doná Rezende

    2 publicações

  • Victória Caroline Fernanda Gomes de Souza Bruno

    2 publicações

  • Jonatã Henrique Rezende de Souza

    2 publicações

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