Bruna Mie Okaneku in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

UNICAMP

Bruna Mie Okaneku

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Trabalhos 3

Physicochemical and microbiological analysis of africanized bee (Apis mellifera) honey
Bruna Mie Okaneku ¹
Wenderson Gomes dos Santos ¹
Antonia Souza ²
DAIANE LAVAREDA ARAÚJO ²
Thalita Alves ¹
¹ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
117180

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION IN THE KINETIC OF AÇAI AND CUPUAÇU ALCOHOLIC FERMENTED PRODUCTION
DAIANE LAVAREDA ARAÚJO ¹
Bruna Mie Okaneku ²
Luiz Paulo Morais de Oliveira ¹
Antonia Souza ¹
Wenderson Gomes dos Santos ²
¹ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
117095

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA E DO CONCENTRADO DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum schum.)
Fabiano da Silva Melo ¹
Bruna Mie Okaneku ¹
Ana Carolina Sampaio de Oliveira ²
Dilson Cardoso ³
Wenderson Gomes dos Santos ¹
¹ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas
³ Universidade Federal do Pará, Faculdade de Engenharia
vol. 4, 2019 -
114826

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Bruna Mie Okaneku

Physicochemical and microbiological analysis of africanized bee (Apis mellifera) honey

PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION IN THE KINETIC OF AÇAI AND CUPUAÇU ALCOHOLIC FERMENTED PRODUCTION

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA E DO CONCENTRADO DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum schum.)

Coautores(as) (8)

Wenderson Gomes dos Santos

Antonia Souza

DAIANE LAVAREDA ARAÚJO

Fabiano da Silva Melo

Ana Carolina Sampaio de Oliveira

Dilson Cardoso

Luiz Paulo Morais de Oliveira

Thalita Alves

Discussões Científicas de Qualidade