BRUNA KLEIN | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

BRUNA KLEIN

Também publicou em: SLACA 2021

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FATTY ACID COMPOSITION OF 'MAXI GALA' APPLE PEEL WAX STORED UNDER STATIC AND DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE AND EFFECT OF 1-MCP APPLICATION
BRUNA KLEIN ¹
Fabio Rodrigo Thewes ²
Quellen Machado Ribeiro ¹
Jossiê Zamperetti Donadel ¹
AURI BRACKMANN ³
Roger Wagner ¹
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Fitotecnica / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Fitotecnia / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116105

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (5)

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