Bárbara Belem Zanella | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo

Bárbara Belem Zanella

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Accelerated aging of starch-gelatin films with enzymatic treatment
Marieli Rosseto ¹
Daniela Dal Castel Krein ²
Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto ¹
Naiana Pereira Balbé ²
Lillian Avila Massuda ²
Bárbara Belem Zanella ²
Aline Dettmer ²
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Engenharia Química / UPF / Universidade de Passo Fundo
vol. 4, 2019 -
114471

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Coautores(as) (6)