Augusto Aloísio Benevenuto Júnior | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais

Augusto Aloísio Benevenuto Júnior

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

SENSORY CHARACTERIZATION AND THE EFFECT OF CHICKEN HAMBURGER ADDED OF FUNCTIONAL INGREDIENT ON THE FOOD INTAKE OF EUTROPHIC WOMEN
Elaine Cocaro ¹
Julia Silva e Oliveira ²
Nélia Mendes ²
Augusto Aloísio Benevenuto Júnior ³
Rita Alfenas ²
Rosires Deliza ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Universidade Federal de Viçosa
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
vol. 4, 2019 -
114018

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Coautores(as) (5)