Ariane Kluczkovski | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

FCF / Universidade Federal do Amazonas

Ariane Kluczkovski

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Características físico-químicas de micropartículas de óleo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) com diferentes carboidratos
CRISTYANA PONTES SENA ¹
Pedro Henrique Campelo Félix ²
Ariane Kluczkovski ³
Edgar Aparecido Sanches ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ FCF / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
114015

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL SECO DA AMÊNDOA DE TUCUMÃ POR LIOFILIZAÇÃO
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ¹
Izabelle Silva Noguchi ¹
João Vitor Souza Soares ²
Laura Fernanda Pinheiro Tobias ¹
Ariane Kluczkovski ³
Pedro Henrique Campelo Félix ⁴
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ FCF / Universidade Federal do Amazonas
⁴ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
115928

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (7)

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