Alysson Caetano Soares | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Alysson Caetano Soares

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GLUTEN-FREE BREAD ELABORATE WITH RICE FLOUR AND ADDED COLLAGEN
Raíssa Ingrid Santana Araújo Costa ¹
Paula Tais Maia Santos ¹
Jideane Menezes Santos ¹
Alysson Caetano Soares ¹
Marcilio Nunes Moreira ¹
Glenda Barros Matos ¹
Thaís Sader de Melo ¹
Alessandra Almeida Castro Pagani ¹
Patrícia Beltrão Lessa Constant ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFS
vol. 4, 2019 -
115940

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (8)