Publicações em outros proceedings
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SLACAN 2023
Desenvolvimento e caracterização de linguiça frescal de frango com óleo de buriti como substituto parcial da gordura animal
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SLACA 2021
APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE LEVEDURAS NATIVAS ISOLADAS DE MÉIS DE ABELHA DO ALTO TURI PARA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS ALCÓOLICOS
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SLACA 2021
APLICAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) COMO CONSERVANTE NATURAL DE SALAME TIPO ITALIANO ARTESANAL
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