Florença Maria Borges in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental / Food Research Center (FoRC), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo,São Paulo, SP.

Florença Maria Borges

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Papers 1

Caracterização de compostos voláteis em grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), fruto nativo da Mata Atlântica.
Florença Maria Borges ¹
Lucas Bueno Amaral ¹
EDUARDO PURGATTO ¹
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental / Food Research Center (FoRC), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo,São Paulo, SP.
vol. 4, 2019 -
115745

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (2)

Lucas Bueno Amaral
1 publication
EDUARDO PURGATTO
1 publication

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Florença Maria Borges

Caracterização de compostos voláteis em grumixama (Eugenia brasiliensis LAM.), fruto nativo da Mata Atlântica.

Co-authors (2)

Lucas Bueno Amaral

EDUARDO PURGATTO

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