ALINE ARAÚJO | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco

ALINE ARAÚJO

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RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF MIXED PULP OF ‘SERIGUELA’ AND Spirulina platensis FORMULATED WITH MALTODEXTRIN
Álison Bruno Borges de Sousa ¹
ALINE ARAÚJO ¹
RENATA ALMEIDA ²
Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata ²
Maria Elita Martins Duarte ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Recursos Naturais / Universidade Federal de Campina Grande
vol. 4, 2019 -
115717

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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