Mônica Stobienia | SINAFERM SHEB 2019 | Galoá Proceedings

Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Mônica Stobienia

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ALCOHOLIC FERMENTATION OF PROTEIN EXTRACTED BY-PRODUCTS FROM Spirulina platensis
Ilton José Baraldi ¹
Bianca Colombari Peron ²
Mônica Stobienia ³
Larissa Oliveira ³
Luciane M. Colla ⁴
Eliane Colla ⁵
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Paraná
³ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Universidade de Passo Fundo
⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.
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10. Biorrefinaria: Biomoléculas e Biocombustíveis

Pôster

Coautores(as) (5)

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