Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

ISSN: 2447-2816

vol. 2, 2017 -

Departamento de Engenharia Química / Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia / Universidade Federal de São Carlos

Paula Novelli

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THE CHALLENGE OF MILK ALLERGY: A NEW APPROACH
3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

Paula Novelli ¹ ; Paulo Waldir Tardioli ² ; Raquel de Lima Camargo Giordano ² ; Laiane Antunes Lopes ³

¹ Departamento de Engenharia Química / Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia / Universidade Federal de São Carlos ;

² Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal de São Carlos ;

³ Engenharia Química / Universidade Federal de São Carlos

enzymatic hydrolysis

cow milk

allergen peptides

vol. 2, 2017 - -
58857
EFFECT OF THE TIME ON THE ACTIVITY AND THERMAL STABILITY OF NOVO-PRO D™ IMMOBILIZED ON GLYOXYL AGAROSE SUPPORT
6. Enzymatic Processes

Laiane Antunes Lopes ¹ ; Paula Novelli ² ; Paulo Waldir Tardioli ¹ ; Raquel de Lima Camargo Giordano ¹

¹ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal de São Carlos ;

² Departamento de Engenharia Química / Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia / Universidade Federal de São Carlos

immobilization of protease

cow milk

glyoxyl agarose

vol. 2, 2017 - -
56238

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