Paula Chequer Gouveia Mol in Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

¹ Departamento de Engenharia de Tecnologia de Alimentos / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Universidade Federal de Lavras ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa

lysozyme

cryogel

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vol. 2, 2017 - -

55962

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium