Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

ISSN: 2447-2816

vol. 2, 2017 -

Universidade Nove de Julho - UNINOVE

José Carlos Curvelo Santana

Also published on: sinaferm-2015

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Papers 2

EVALUATION OF COLLAGEN QUALITY FROM CHICKEN FEET USING SPECTROSCOPY TECHNIQUES
3. Biotechnology in Food, Beverages and Cosmetics Production

Poliana Fernandes Almeida ¹ ; Roberta Bezerra Gardim ² ; Giovanna Bonfante Borini ³ ; Suzana Caetano da Silva Lannes ⁴ ; Thiago Michel De Brito Farias ⁵ ; José Carlos Curvelo Santana ⁶

¹ Departamento de Graduação e Pós-Graduação / Campus de São Vicente / Instituto Federal de Mato Grosso ;

² UNINOVE - Universidade Nove de Julho ;

³ Departamento de Saúde / UNINOVE - Universidade Nove de Julho ;

⁴ Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo ;

⁵ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista ;

⁶ Universidade Nove de Julho - UNINOVE

Collagen

food quality

Chicken feet

vol. 2, 2017 - -
55533
PURIFICATION, IMMOBILIZATION AND USE OF AMYLASES FROM MAIZE MALT IN ALCOHOL PRDOUCTION
10. Biorefinery: Biomolecules and Biofuels

Daniela Diniz Ehrhardt ¹ ; Silvério Catureba da Silva Filho ² ; Roberto Rodrigues de Souza ³ ; José Carlos Curvelo Santana ⁴ ; ELIAS BASILE TAMBOURGI ⁵

¹ Departamento de Engenharia de Processos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas ;

² UNINOVE - Universidade Nove de Julho ;

³ Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Engenharia Química, Laboratório de Biotecnologia Ambiental (LABAM/DEQ/UFS) ;

⁴ Universidade Nove de Julho - UNINOVE ;

⁵ Instituto de Matemática, Estatística e Computação Científica / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

amylases

starch hydrolysis

alcoholic fermentation

vol. 2, 2017 - -
56094

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

José Carlos Curvelo Santana

EVALUATION OF COLLAGEN QUALITY FROM CHICKEN FEET USING SPECTROSCOPY TECHNIQUES

PURIFICATION, IMMOBILIZATION AND USE OF AMYLASES FROM MAIZE MALT IN ALCOHOL PRDOUCTION

Co-authors (9)

ELIAS BASILE TAMBOURGI

Roberto Rodrigues de Souza

Poliana Fernandes Almeida

Roberta Bezerra Gardim

Giovanna Bonfante Borini

Suzana Caetano da Silva Lannes

Thiago Michel De Brito Farias

Daniela Diniz Ehrhardt

Silvério Catureba da Silva Filho

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