Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Proceedings of National Bioprocesses Symposium and Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium

ISSN: 2447-2816

vol. 2, 2017 -

Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química

Carla Cristina de Sousa

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EVALUATION OF STABILITY TO THE pH OF β-GALACTOSIDASE OF Kluyveromyces marxianus
6. Enzymatic Processes

Carla Cristina de Sousa ¹ ; Larissa Nayhara Soares Santana Soares Santana Falleiros ² ; Letícia dos Reis Araujo ³ ; Miriam Maria de Resende ⁴ ; Eloízio Júlio Ribeiro ⁵

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Uberlândia ;

² Universidade Federal de Uberlândia ;

³ Faculdade de Engenharia Química / Universidade Federal de Uberlândia ;

⁴ Fequi-UFU / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Federal de Uberlândia ;

⁵ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química

β-GALACTOSIDASE

pH

Stability

vol. 2, 2017 - -
57437
THERMAL STABILITY OF Kluyveromyces marxianus β-GALACTOSIDASE
6. Enzymatic Processes

Carla Cristina de Sousa ¹ ; Letícia dos Reis Araujo ¹ ; Larissa Nayhara Soares Santana Soares Santana Falleiros ¹ ; Miriam Maria de Resende ¹ ; Eloízio Júlio Ribeiro ¹

¹ Universidade Federal de Uberlândia / Faculdade de Engenharia Química

Kluyveromyces marxianus

β-GALACTOSIDASE

Stability

vol. 2, 2017 - -
56065

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