Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

Universidade de Passo Fundo Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF

Tatiana Oro

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TERMOESTABILIDADE DA MICROALGA Spirulina platensis EM RELAÇÃO AO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Ananda Lubian Ramos ¹ ; Darqui Thais Decosta ² ; Elisa Machado Guimarães ³ ; Tatiana Oro ⁴ ; Luciane M. Colla ⁵ ; Telma E. Bertolin ⁶

¹ Universidade de Passo Fundo Engenharia de Alimentos / UPF ;

² Engenharia de Alimentos / UPF ;

³ Universidade de Passo Fundo Engenharia Química / UPF ;

⁴ Universidade de Passo Fundo Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF ;

⁵ Universidade de Passo Fundo, Faculdade de Engenharia e Arquitetura ;

⁶ Universidade de Passo Fundo

vol. 1, 2015 -
33575

Coautores(as) (5)

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