Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo

Suraia Said

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PRODUÇÃO DE AROMA UTILIZANDO LIPASE IMOBILIZADA EM QUITOSANA ATRAVÉS DA SECAGEM EM LEITO FLUIDIZADO
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Tales Alexandre Costa e Silva ¹ ; Ana Karine Furtado de Carvalho ² ; C. R. F. Souza ³ ; Heizir Ferreira de Castro ² ; Suraia Said ³ ; Wanderley Oliveira ³

¹ Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP ;

² Escola de Engenharia de Lorena-USP, Departamento de Engenharia Química ;

³ Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo

vol. 1, 2015 -
33496

Coautores(as) (5)

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