Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

ISSN: 2447-2816

vol. 1, 2015

DOI 10.17648/sinaferm-2015

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Sávio Cavalcante

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AVALIAÇÃO QUÍMICA DA FERMENTAÇÃO DOS CHÁS VERDE E MATE PELO CONSÓRCIO MICROBIANO KOMBUCHA
3. Biotecnologia na Produção de Alimentos, Bebidas e Cosméticos

Sávio Cavalcante ¹ ; Pablo Igor Lima Vieira ² ; Fernanda Matias ³

¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido ;

² UFERSA ;

³ Universidade Federal Rural do Semi-Árido Departamento de Ciências Animais

vol. 1, 2015 -
33286

Coautores(as) (2)