Gabriela Nayana Pereira in Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)

Juliana Ribeiro Machado ¹ ; Gean Pablo Silva Aguiar ² ; Raquel Aparecida Loss ³ ; Daiane Boschetto ⁴ ; Gabriela Nayana Pereira ⁵ ; Lorenzo Matteo Corá de Chaves ⁶ ; Haiko Hense ¹ ; Marcelo Lanza ⁷ ; José Vladimir de Oliveira ¹ ; Débora de Oliveira ⁸ ; Jorge Luís Ninow ⁹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)- Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁴ EQA/UFSC ;

⁵ Universidade Federal de Santa Catarina - Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁶ UFSC- EQA ;

⁷ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos ;

⁸ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

⁹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC Centro Tecnológico Departamento de Engenharia Química e Alimentos

vol. 1, 2015 -

33425

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas (SHEB)