INTERAÇÕES ENTRE FORRAGEM E CONDIÇÃO DE INCUBAÇÃO SOBRE A DIGESTIBILIDADE IN VITRO UTILIZANDO FERMENTADORA ARTIFICIAL

A técnica de digestibilidade in vitro com uso de fermentadoras artificiais tem ganhado espaço na análise de alimentos, constituindo técnica simples, de baixo custo e alta capacidade operacional. Contudo, o uso de fermentadoras artificiais poderia ocasionar interações entre os alimentos incubados no mesmo jarro de fermentação, influenciando nas estimativas de digestibilidade. Objetivou-se estudar os efeitos da interação entre forragens com diferentes características e condição de incubação, sobre as estimativas de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e da fibra em detergente neutro (DIVFDN). Foram utilizadas como amostras de forragem cana-de-açúcar, silagem de milho e feno de capim Tifton 85, sendo as duas primeiras secas em estufa (55°C). Após a secagem, todas as amostras foram processadas em moinho de facas com peneira de 1 mm. Os tratamentos consistiram em duas condições de incubação, forragens incubadas isoladas e incubadas todas juntas. Para os ensaios de digestibilidade foi utilizada uma novilha fistulada no rúmen como doadora de inóculo ruminal e solução tampão de McDougall, sendo esta preparada 24 h antes de cada incubação e mantida em sala climatizada (39C). As amostras foram armazenadas em filter bags de tecido não-tecido e incubadas em fermentadora artificial por 48 horas. Após a incubação os filter bags foram lavados com água destilada quente e pesados para obtenção do resíduo aparentemente não digerido da MS. Em seguida foi realizada a avaliação da digestibilidade in vitro da FDN. Observou-se efeito de interação entre alimento e condição de incubação (P<0,05) para as estimativas de digestibilidade da MS e da FDN. Para as amostras de cana-de-açúcar as estimativas da DIVMS e DIVFDN foram incrementadas (P<0,02), enquanto para a silagem de milho, ambas as estimativas apresentaram redução (P<0,01) com a incubação em conjunto. As estimativas da DIVMS e DIVFDN do feno de Tifton não apresentaram alterações (P>0,57). Conclui-se que forragens com diferentes características incubadas em conjunto utilizando fermentadoras artificiais propiciam a interação entre alimentos e condição de incubação, alterando as estimativas de DIVMS e DIVFDN.