Os recursos naturais têm sofrido grandes pressões antrópicas decorrentes dos modelos de produção e consumo da população. As alterações ambientais intensificadas no processo de mudanças climáticas, refletem a demanda de esforço mundial no sentido de dirimir as consequências sobre a vida das pessoas, principalmente as populações mais vulneráveis. Através da educação ambiental e de forma transversal aos conhecimentos adquiridos no ambiente escolar é possível sensibilizar e promover o letramento científico e reflexões das demandas cotidianas da sociedade atual. Este trabalho tem como objetivo compartilhar o desenvolvimento e implementação de um sistema aquapônico, que representa a integração entre produção de organismos aquáticos (aquacultura) e produção de plantas/hortaliças em água rica em nutrientes (hidroponia). Através da vivência educativa em espaço formal de ensino com a implementação do sistema, a Escola Estadual Dr. José Marcondes de Mattos, no município de Taubaté (SP), promove a aprendizagem através de uma visão holística, contemplando os meios de produção de alimentos, o uso consciente da água, o hábito da alimentação saudável e a conservação dos recursos naturais. Em culminância, foi elaborada sequência didática com múltiplas estratégias de ensino-aprendizagem, com foco em metodologias ativas (expressões artísticas, gamificação, musicalidade, etc.), valorizando o protagonismo juvenil. Os materiais didáticos produzidos contemplaram duas diferentes etapas da educação básica (educação infantil e o ensino médio), consubstanciadas com as habilidades e competências da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) e com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Deste modo, o material pedagógico elaborado fomenta a percepção e a prática de ações em prol de uma vida mais saudável e sustentável, valorizando a segurança alimentar e a redução da pegada hídrica. Com a aplicação desta ferramenta viva de ensino fomentamos a geração de conhecimentos de forma interdisciplinar, resultando em desdobramentos, como a aplicação extramuros da aquaponia, na geração de renda e soluções sustentáveis, contemplando o Nexo água-energia-alimento. Agradecemos o apoio da CAPES, do IEA/USP São Carlos e da Universidade de São Paulo.