PRODUÇÃO DE PULULANA POR DIFERENTES LINHAGENS DE Aureobasidium pullulans: UM ESTUDO COMPARATIVO

A pululana é sintetizada por diversos microrganismos sob condições aeróbicas, sendo o Aureobasidium pullulans o mais amplamente estudado. Esse microrganismo pode ser isolado de uma grande variedade de ambientes naturais, desde regiões áridas até áreas com clima polar, demonstrando notável adaptabilidade ecológica. Com isso, o objetivo desde estudo constituiu a produção de pululana, por duas linhagens de A. pullulans isoladas de diferentes locais. A produção do biopolímero foi conduzida por meio de fermentação, utilizando meios de cultura previamente descritos na literatura. As linhagens selecionadas foram cultivadas em incubadoras orbitais, visando favorecer o crescimento microbiano e a produção do biopolímero. Os resultados demonstraram que ambas as linhagens apresentaram produção significativa, embora com diferenças no rendimento. A linhagem LB 24.1P produziu 19 g/L de biopolímero em comparação à linhagem LB 11.1, alcançando uma concentração máxima de 14 g/L pós 72 horas de fermentação. O estudo confirmou a capacidade de duas linhagens na produção de pululana por fermentação. A linhagem LB 24.1P apresentou maior rendimento, atingindo 14 g/L após 72 horas.