Crescimento do Auricularia spp. em Diferentes Meios de Cultura

O cenário científico demonstra a importância dos fungos para a biotecnologia, devido a ampla gama de moléculas oriundas de seus metabólitos. O presente trabalho objetivou analisar a resposta de desenvolvimento do Auricularia spp. em resíduos do processamento industrial de mandioca, cana-de-açúcar, amendoim e milho, suplementados ou não com o meio YPD, em diferentes temperaturas, e relacionados ao pH e condutividade elétrica dos meios. A temperatura no valor de 30 o C foi a melhor para todos os cultivos. E a vinhaça de cana-de açúcar mais YPD foi o meio que proporcionou o maior crescimento fúngico, indicando que contém uma gama maior de moléculas disponíveis para a nutrição do Auricularia spp. Além disso, os meios de cultura compostos por resíduo industrial suplementado com YPD apresentaram melhores valores para desenvolvimento do fungo quando comparados aos demais meios não suplementados, ressaltando a importância de estudos com diferentes composições de meios de culturas.