Composição em Ácidos Graxos e Atividade Antimicrobiana de Óleos de Semente de Romã Extraídos por Fluido Supercrítico, Soxhlet e Bligh &Dier

Óleo de sementes de romã foram extraídos a partir de técnicas de fluido supercrítico (CO2 e hexano), Soxhlet e Bligh&Dyer, avaliando-se em cada processo o rendimento de extração, composição lipídica e atividade antibacteriana frente a Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella typhimurium ATCC 14028, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Aeromonas hydrophila ATCC 7966 e Pseudomonas aeruginosa. A metodologia Soxhlet apresentou-se como a mais eficiente em rendimento, juntamente com a técnica Bligh &Dyer e apresentaram os menores valores de qualidade lipídica dentre os tratamentos, com melhor efetividade na extração de ácido púnico e rendimento supercrítico a condição E4 (220 bar de pressão, 40ºC e CO2+5% de hexano 120ml/min) e melhor extração de ácido alfa-linolênico o tratamento E1 (200 Bar de pressão, 40ºC e CO2 a 120ml/min), não sendo verificada atividade antibacteriana para os microrganismos testados.