Kátia Real Rocha | simbbtec | Galoá Proceedings

Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

ISSN: 2594-7850

Vol. 1, 2017

DOI 10.17648/simbbtec-2017

Kátia Real Rocha

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Produção de Enterocinas Produzidas Por Enterococcus faecium
Alimentos/Saúde

Luciana Furlaneto-Maia ¹ ; L. C. Costa ; M. R. Terra ; Kátia Real Rocha ; A. T. P. Moralez ; Márcia Cristina Furlaneto

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

bacteriocina

antagonismo

Substrato

Vol. 1, 2017 -
80804
Utilização de Soro de Leite e Milhocina Para Produção de Enterocinas por Enterococcus sp.
Alimentos/Saúde

Luciana Furlaneto-Maia ¹ ; Janaína Schueler ; Kátia Real Rocha ; Giovanna Caroline Santana ; Márcia Cristina Furlaneto

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

macerado de milho

bacteriocina

fermentação

Vol. 1, 2017 -
80805

Coautores(as) (7)