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Anais do Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia

ISSN: 2594-7850
Vol. 1, 2017
DOI 10.17648/simbbtec-2017
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Jéssika Darc Fernandes Zimermann

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Trabalhos 1
  • Colágeno dos Subprodutos do Processamento de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

    Agricultura/Ambiental
    Jéssika Darc Fernandes Zimermann 1 ; Rosa Cristina Prestes Dornelles ; Ivo Mottin Demiate
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    Resíduos
    Pescado
    Biomolécula
    Vol. 1, 2017 -
    80815

Coautores(as) (2)

  • Rosa Cristina Prestes Dornelles

    1 publicação

  • Ivo Mottin Demiate

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA E DE HIDROXIPROLINA DOS SUBPRODUTOS DA FILETAGEM DA TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS)

  • slaca-2017

    Physicochemical characterization of byproducts from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) processing

  • slaca-2017

    CHARACTERIZATION OF NILE TILAPIA FILLETS (OREOCHROMIS NILOTICUS) COMMERCIALIZED IN PONTA GROSSA, PR

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DOI 10.17648/simbbtec-2017

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