Gabriel Hideki Saita | SIMBBTEC 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Paraná

Gabriel Hideki Saita

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Avaliação do Uso da Semente do Pinhão (Araucaria angustifolia) como Substituinte de Gordura suína em Formulações de Hambúrgueres Bovinos
Gabriel Hideki Saita ¹
Gleice Rocha dos Santos Almeida ²
Denis Fabrício Marchi ³
Cristiani Baldo da Rocha ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
² Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
³ Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí
Vol. 2, 2019. -
114577

Biotecnologia Industrial

Resumo

Coautores(as) (3)