Camila Fernandes Albanese | unicamp-pibic | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Camila Fernandes Albanese

Trabalhos (1)

Efeito do congelamento e da liofilização sobre a bioacessibilidade in vitro dos carotenoides de manga (Mangifera indica L. cv. Haden)
Camila Fernandes Albanese ¹
Ana Augusta Odorissi Xavier
Adriana Mercadante
¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol 3, 2017 -
78592

TECNOLÓGICAS

Pôster

Co-autores (2)