Mario Cezar Rodrigues Mano | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul

Mario Cezar Rodrigues Mano

Trabalhos (1)

Optimization by Experimental Design of a Galacto-oligosaccharide Production Using Whey Permeate as substrate.
Mario ¹
Glaucia Maria Pastore ²
¹ Curso de Engenharia de Alimentos / Unidade Universitária de Naviraí / Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
² Laboratório de Bioaromas e Compostos Bioativos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115956

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Co-autores (1)

Glaucia Maria Pastore
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