Berilo de Souza Brum Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha Campus Júlio de Castilhos

Berilo de Souza Brum Junior

Trabalhos (1)

RAW MATERIAL COLLAGEN FROM RABBITS AS AN ALTERNATIVE SOURCE TO TRADITIONALS
Daniela Pedrolo Weber ¹
Camila Giacomelli da Silva ¹
Berilo de Souza Brum Junior ²
Ernesto Hashime Kubota ¹
Rosa Cristina Prestes Dornelles ¹
Renius de Oliveira Mello ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Instituto / Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha Campus Júlio de Castilhos
Vol 14, 2021 -
144558

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)