Gilson Pinto | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Gilson Pinto

Papers (2)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE DE LEITE DE CABRA SABORIZADO COM POLPAS DE UMBU E MORANGO
Glauber Cruz ¹
Élia ¹
Marcilio Nunes Moreira ²
Gilson Pinto ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
² Universidade Federal de Sergipe
Vol 14, 2021 -
144400

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE SABORIZADO COM POLPA DE UMBU E MORANGO A BASE DE LEITE DE CABRA
Glauber Cruz ¹
Élia ¹
Marcilio Nunes Moreira ²
Gilson Pinto ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
² Universidade Federal de Sergipe
Vol 14, 2021 -
144758

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (3)