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SLACA

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Universidade de São Paulo

Bianka Caliman Salvador

Trabalhos (1)
  • IN VIVO BIOACCESSIBILITY OF PEPTIDES FROM AMARANTH PROTEIN ISOLATED (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

    • Rosana A. Manólio Soares 1
    • Bianka Caliman Salvador 2
    • Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos 1
    • Geni Rodrigues Sampaio 1
    • Maiara Jurema Soares 1
    • Daniel Carvalho Pimenta 3
    • José Alfredo Gomes Arêas 1
    • 1 Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
    • 2 Universidade de São Paulo
    • 3 Instituto Butantan
    Vol 14, 2021 -
    144129
    Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Co-autores (6)

  • Geni Rodrigues Sampaio

    4 publicações

    Veja autor >

  • Rosana A. Manólio Soares

    3 publicações

    Veja autor >

  • Maiara Jurema Soares

    2 publicações

    Veja autor >

  • José Alfredo Gomes Arêas

    2 publicações

    Veja autor >

  • Amanda Caroline Cardoso Corrêa Carlos

    1 publicação

    Veja autor >

  • Daniel Carvalho Pimenta

    1 publicação

    Veja autor >

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