Eliria Pallone

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos USP

Trabalhos (2)

FORMATION OF TURMERIC EXTRACT-LOADED STRUCTURED LIPID CARRIERS BY SUPERCRITICAL MELT MICRONISATION
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Eliria Pallone ²
Francisco Guimarães ³
Alessandra Lopes de Oliveira ¹
¹ Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
² Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
³ Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143803

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
BEESWAX COATING ON BLUEBERRY EXTRACT-LOADED HYDROLYZED COLLAGEN PARTICLES USING SUPERCRITICAL CO2
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Hubert Arteaga ²
Eliria Pallone ³
Francisco Guimarães ⁴
Alessandra Lopes de Oliveira ¹
¹ Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
² Departamento de Ingeniería y Gestión Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma de Chota
³ Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
⁴ Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143809

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Eliria Pallone

FORMATION OF TURMERIC EXTRACT-LOADED STRUCTURED LIPID CARRIERS BY SUPERCRITICAL MELT MICRONISATION

BEESWAX COATING ON BLUEBERRY EXTRACT-LOADED HYDROLYZED COLLAGEN PARTICLES USING SUPERCRITICAL CO2

Co-autores (4)

Alessandra Lopes de Oliveira

Victor Jesús Aredo Tisnado

Francisco Guimarães

Hubert Arteaga

Discussões Científicas de Qualidade