Viniccius Silva de Almeida | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Viniccius Silva de Almeida

Trabalhos (2)

EFFECTS OF THE EXTRUSION CONDITIONS AND VEGETABLE OIL ON THE SENSORY CHARACTERISTICS OF CHEESE-FLAVORED CORN GRITS SNACKS
Viniccius Silva de Almeida ¹
Julaísa Scarpin Guazi ²
Ana Carolina Conti ³
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol 14, 2021 -
143304

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
CONSUMERS’ PERCEPTION OF MICROWAVE POPCORN LABELS USING THE WORD ASSOCIATION
Viniccius Silva de Almeida ¹
Julaísa Scarpin Guazi ²
Ana Carolina Conti ³
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol 14, 2021 -
143305

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (2)