Wellington Oliveira

University of Minnesota

Papers (4)

VOLATILE COMPOUNDS OF EIGHT SELECTED UNDERUTILIZED PLANTS BY HEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION AND GAS CHROMATOGRAPHY
Thais Cristina Lima de Souza ¹
Daniela Andrade Neves ¹
Wellington Oliveira ¹
Joaquim Vitor da Paz Neto ²
Helena Teixeira Godoy ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115313

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Migração de compostos orgânicos voláteis em copos de treinamento destinados ao uso infantil
Silvia de Oliveira Freitas ¹
Wellington Oliveira ²
Helena Teixeira Godoy ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115873

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Bisphenol A and benzophenones in infant formulas: development of analytical methodology and occurrence
Marcella Vitoria ¹
Adriano Freitas Lima ²
Maria Rosa de Moraes ³
Wellington Oliveira ³
Helena Teixeira Godoy ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos/FEA
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
117004

4. Food and Health (AS)

Oral
Phthalates migration and volatile organic compounds from silicone utensils
Wellington Oliveira ¹
Silvia de Oliveira Freitas ²
Thiago Mitiashi ²
Marisa Padula ³
Helena Teixeira Godoy ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
³ Packaging Technology Center, Institute of Food Technology (ITAL)
vol. 4, 2019 -
117130

4. Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Wellington Oliveira

VOLATILE COMPOUNDS OF EIGHT SELECTED UNDERUTILIZED PLANTS BY HEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION AND GAS CHROMATOGRAPHY

Migração de compostos orgânicos voláteis em copos de treinamento destinados ao uso infantil

Bisphenol A and benzophenones in infant formulas: development of analytical methodology and occurrence

Phthalates migration and volatile organic compounds from silicone utensils

Co-authors (10)

Helena Teixeira Godoy

Thais Cristina Lima de Souza

Silvia de Oliveira Freitas

Adriano Freitas Lima

Marisa Padula

Daniela Andrade Neves

Joaquim Vitor da Paz Neto

Marcella Vitoria

Maria Rosa de Moraes

Thiago Mitiashi

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