Maira Oliveira Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Maira Oliveira Silva

Papers (2)

Determinação do teor de fibras totais no sorgo granífero para alimentação humana
Maira Oliveira Silva
Juliana Pallone
Daniela Souza Ferreira ¹
¹ Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos, Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL
vol. 1, 2013 -
7437

Chemistry (QA)

Poster
ANTIOXIDANT POTENTIAL OF BY-PRODUCT OBTAINED FROM GUAVA PROCESSING COMPARED TO THE FRUIT
Silva, M.O.
PASTORE, G.M. ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35228

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-authors (4)